產品介紹

原料

綠茶的品種，涵蓋相當廣泛。除了與紅茶生產場地重疊的地區，諸如印度、印尼、越南有以阿薩姆品種製作的綠茶。在中國，西湖龍井、洞庭碧螺春也都依據不同品種都生產高優質的名優綠茶。在台灣，則以青心柑仔為主要品種，三峽的碧螺春最為出名。

型

綠茶就外型而言，有條索型、球型、粉末型、特殊工藝茶類。

地

同時，綠茶的滋味清淡優雅，很適合與其他花草類的香氣結合，增添風味，所以有茉莉、桂花、玫瑰等各式工藝茶。目前台灣的茉莉花茶大多以越南為主要生產地。
抹茶則以台灣與日本為主要產地，蒸菁之後的綠茶再以特製機器研磨加工，保留完整兒茶素。適用於各種食材。

 

的確，每個人都有各自喜好的口感。而來自世界的各種茶葉，也都因為氣候土壤的條件，有著各自不同的風味。走一趟明山茶集，可以讓您輕鬆找到屬於自己的經典味道。